নিউজ ইন্ডিয়া, বিনোদন ডেস্ক:দিনের শুরুটা কেমন যাবে, তার অনেকটাই নির্ভর করে সকালের প্রথম খাবারের ওপর। আধুনিক জীবনযাত্রায় ব্যস্ততার কারণে আমরা অনেক সময় এমন কিছু খাবার বেছে নিই, যা শরীরের জন্য আদৌ উপকারী নয়। বিশেষজ্ঞদের মতে, ভুল সকালের খাদ্যাভ্যাস দীর্ঘদিন চলতে থাকলে হজমের সমস্যা, ওজন বৃদ্ধি, ডায়াবেটিস ও হৃদরোগের ঝুঁকি পর্যন্ত বাড়তে পারে।২০২৬ সালের আধুনিক পুষ্টিবিজ্ঞান অনুযায়ী, সুস্থ থাকতে সকালের খাবারে এই ৫টি বড় ভুল অবশ্যই এড়িয়ে চলা জরুরি।
১. ডুবো তেলে ভাজা ও অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত খাবার
সকালে লুচি, পরোটা, সিঙ্গাড়া বা চপ খেলে তাৎক্ষণিক তৃপ্তি মিললেও খালি পেটে এসব খাবার হজমে চাপ ফেলে। ফলে অ্যাসিডিটি, বুক জ্বালা ও অলসভাব সারাদিন ধরে থাকতে পারে।
২. অতিরিক্ত চিনিযুক্ত ও প্যাকেটজাত খাবার
বাজারে সহজলভ্য অনেক ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল ‘হেলদি’ বলে প্রচার করা হলেও বাস্তবে এতে থাকে অতিরিক্ত চিনি ও প্রিজারভেটিভ। এর ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়ে এবং কিছুক্ষণ পরেই শরীর দুর্বল অনুভব করে।
৩. খালি পেটে টক জাতীয় ফল
লেবু, কমলা বা গ্রেপফ্রুট ভিটামিনে ভরপুর হলেও একদম খালি পেটে এগুলো খেলে গ্যাস ও গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা দেখা দিতে পারে। ফল খাওয়ার আগে হালকা কিছু খাওয়া বা অন্তত এক গ্লাস জল পান করা ভালো।
৪. প্রসেসড মিট বা প্রক্রিয়াজাত মাংস
সসেজ, সালামি বা বেকনের মতো খাবারে অতিরিক্ত সোডিয়াম ও ক্ষতিকর সংরক্ষণকারী উপাদান থাকে। নিয়মিত খেলে উচ্চ রক্তচাপ ও হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে।
৫. খালি পেটে কড়া চা বা কফি
ঘুম থেকে উঠেই কড়া চা-কফি খাওয়ার অভ্যাস অনেকেরই আছে। কিন্তু এতে কর্টিসল হরমোনের ভারসাম্য নষ্ট হতে পারে এবং হজমের সমস্যা বাড়ে। আগে হালকা খাবার খেয়ে তারপর চা-কফি পান করাই নিরাপদ।
বিশেষজ্ঞের পরামর্শ
সকালের খাবারে আঁশসমৃদ্ধ খাবার (ওটস, লাল আটার রুটি), পর্যাপ্ত প্রোটিন (ডিম, ডাল) ও মৌসুমি ফল রাখলে শরীর দীর্ঘক্ষণ কর্মক্ষম থাকে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে। সুস্থ জীবনের জন্য সকালের খাদ্যাভ্যাসে সচেতন হওয়াই সবচেয়ে বড় চাবিকাঠি।
